청정 고동국, 고동회, 고동부침개 ‘진아식당’

 

독특한 맛이 있는 고동국, 고동회 그리고 고동부침개는 숙취, 해독, 간, 위를 보호하는 음식으로 미식가들이 즐겨 찾는다.

 

 

 

 

 

진아식당이 - 메뉴: 고동국, 고동회, 고동부침개 - 를 시작한지는 약 40년이 되었다.

우린 약 18년 전부터 이곳에서 고동국을 먹었는데 진아식당은 예나지금이나 변함이 없다. 변한 것이라면 시간이 흐르면서 외벽에 그림이 그려져 있다. 그리고 점심때면 상동면 지역의 많은 사람들이 점심식사를 하러 오는 곳이다.

 

 

 

 

 

금방 가져온 고동국에서 김이 모락모락 올라오고 있다. 맛은 시원하고 개운하면서 아주 엷게 끓여서 삼켜 넘기기가 좋은 것 같다. 고동국에 아기자기한 반찬에 나물 종류도 많다. 특히 반찬 별미로 피라미 찜이 보너스다.

그리고 고동국만 먹기가 아쉬워서 고동부침개를 추로 시켰다. 곧 나온 고동부침개는 약간 노랗게 익혀서 고소한 느낌을 주는 것 같다.

 

 

 

 

 

위치: 경남 밀양시 상동면 금산리 959-1번지. 40년 전통의  진아식당의 비결은 40년 동안 변함이 없는 구수한 고향의 맛이 아닌가 생각한다.